お料理レシピ

骨付きチキン

材料（2人分）：

• とりもも肉（骨付き） 1本
• 生姜・にんにく すりおろし適量
• ◎ヤマシラタマ調理のたれ　50cc
• マーマレード　大さじ1/2
• 塩・こしょう　すりおろし適量

作り方：

1. とりもも肉の皮目に竹串かフォークで穴をあけ、塩・こしょうをする。
2. たれにしょうが・にんにくを加えた漬け汁に１の肉を30分から１時間ほど漬け込む。
3. 残った漬け汁にマーマレードを加え、少し煮詰めておく。
4. 油を塗った天板に汁気を切った2を皮目を上にしてのせる。
5. ． 230℃のオーブンで約15分～１８分焼いて出来上がり。 焼いている途中、2～３回3の漬け汁を塗り直す。